De Pulcatas – Fué un éxito la 2da edición de la Feria del Pulque

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Pulque de Hierbabuena
Pulque de Hierbabuena

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Por Montserrat González.

Para los amantes del pulque, llegaron las mejores pulquerías del país a sólo unos pasos del Monumento a la Revolución.

El 14 de agosto se inauguró la 2da edición de la Feria del Pulque en el Salón de los Ferrocarrileros, ubicado en Ponciano Arriaga 20, Col. Tabacalera. Ubicabas el lugar fácilmente, pues hay una larga fila de personas de todas las edades esperando entrar.

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Feria del Pulque en el Salon de los Ferrocarrileros
Feria del Pulque en el Salon de los Ferrocarrileros
Pulqueria el rancho alegre, provenientes de Hidalgo
Pulqueria el rancho alegre, provenientes de Hidalgo
Pulque de Hierbabuena
Pulque de Hierbabuena

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En la feria, abierta desde las 11 a.m. hasta las 9 p.m., se disfruto de una gran variedad de sabores de pulque, cervezas artesanales y el mejor mezcal. Además, los organizadores no se quedaron cortos e invitaron a expositores de diseño, arte y gastronomía, con productos como stickers, libretas, helado y mermeladas artesanales!

Tuvimos el placer de intercambiar unas palabras con uno de los organizadores del evento, David Espinosa, quien nos platicó cómo surgió la Feria: ¨Hay muchas ferias del pulque en los alrededores de la ciudad, como en Tlaxcala, Hidalgo, etc., pero en el centro no existía ninguna, por eso decidimos hacer la primera reunión pulquera en el D.F. que fue en Zona Rosa¨

En ésta segunda edición, hubieron 3 estados invitados; Tlaxcala, Hidalgo y Edo. de México, y junto con las pulquerías del Distrito, hay un total de 30 expositores, donde 25 lugares son ocupados por pulquerías, 5 por mezcalerías y otros 5 por productores de cerveza artesanal.

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Noemi Hernández, Carlos Loyola, Cesar Cardoso, Christian Pineda y Luis Munóz.
Noemi Hernández, Carlos Loyola, Cesar Cardoso, Christian Pineda y Luis Munóz.
Botella de mezcal Solemne. $1600 por botella, $50 el trago.
Botella de mezcal Solemne. $1600 por botella, $50 el trago.
El tradicional mezcal Dainzu.
El tradicional mezcal Dainzu.

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Visita la página de Facebook (Feria del Pulque) y espera la Posada Pulquera que se llevará a cabo en diciembre.

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