El arte de la repostería de Dinara Kasko

¿Has comido alguna vez una obra de arte?, pues conoce el arte de la repostería de Dinara Kasko.





el-arte-en-la-reposteria-pastel


Dinara Kasko es una Arquitecta graduada de de la Universidad de Jarkov. Durante 3 años trabajó como diseñadora-visualizadora en un despacho de Ucrania y también trabajó como fotógrafa en un estudio fotográfico. Pero su verdadera pasión siempre fue la repostería.


el-arte-en-la-reposteria-piramide-circular


Dinara Kasko decidió mezclar sus dos pasiones, creando espectaculares piezas comestibles y modelando sus diseños en el programa 3DMAX. Cada molde para su repostería, fué impreso en una impresora 3D con salida de silicona.


el-arte-en-la-reposteria-modelado-moldes


Ella logra mezclar la arquitectura y la pastelería, usando formas geométricas como: la triangulación, el diagrama de Voronoi y la biobimética. Esta última consiste en tomar elementos de la naturaleza como: las formas de las cochas, la estructura de las hojas, la formación de una burbuja, etc.


el-arte-en-la-reposteria-piramide


El resultado son pasteles que parecen maquetas arquitectónicas de diseño hi tech o deconstructivista, de merengue, gelatina y chocolate.



Algunos de sus postres más populares son el “Bloque de Chocolate”, que parece un ladrillo, pero es un pastel de chocolate decorado con salsa de frutos rojos.


el-arte-en-la-reposteria-bloque-de-chocolate

el-arte-en-la-reposteria-bloque-de-chocolate-decoracion


O este pastel con glaseado, que se logra con agua, azúcar, glucosa, leche condensada, gelatina y chocolate blanco y que asemeja la estructura de una hoja.


el-arte-en-la-reposteria-glaseado


También se encuentra este cubo rojo, que realiza usando unos de sus moldes de silicona, logrando una perfecta estructura geométrica.


el-arte-en-la-reposteria-cubo-rojo


¿No te gustaría probar una de estas obras de arte?, como para pedir dos, uno para comer y el otro para guardar.


el-arte-en-la-reposteria

el-arte-en-la-reposteria-picos

el-arte-en-la-reposteria-picos-corte

Facebook Comments

Be the first to comment on "El arte de la repostería de Dinara Kasko"

Deja un comentario.

Tu dirección de correo no será publicada.


*


Powered by WishList Member - Membership Software
A %d blogueros les gusta esto: